Творог! На заметку!

раньше на деки и метане сушились,и я ичницу с желтакми жрали! а тут творог ,бля,испугались!

 

а чем желтки так плохи?

 

А я писал, что они плохи????

 

я так понял ты слышал что кто то говорит что желтки это плохо)) хотел спросить че говорят, почему плохи нынче)

 

Перестал покупать творог в магазинах, экономят производители на составе и не понятно из чего его делают.

 

Я вообще после того, как траванулся магазинным творогом, заказываю только домашний. Пусть дороже, зато надежней!

 

У нас в магазине уже более честно пишут,что продают не творог,а творожный продукт,как и сметанный продукт и сырный. То есть не настоящий. Значит кроме вкуса похожего ничего полезного в них нет(

 

Я догадывался про президент...вкус абсолютно на творог не похожий.

 

Рецепт изготовления обычного магазинского творога
Сухое обезжиренное молоко в количестве 310 кг растворяют в 2400 л. Воду при 55oC охлаждают до 4oC и выдерживают при этой температуре в течение 4-х часов, 30 кг изолята соевого белка растворяют в 300 л. Воду при температуре 30oC нагревают до 50oC и выдерживают в течение 90 минут для набухания. Восстановленное молоко нормализуют смесью молочного и растительного жиров в соотношении 1.0: 99.0 в количестве 7.5 кг, предварительно нагретых до 60oC, вносят изолят соевого белка при соотношении 0,01:100, пастеризуют, охлаждают до 30oC, вносят 5% симбиотической закваски, сквашивают в течение 12 часов, нагревают до 54oC, обезвоживают, полученный сгусток охлаждают до 14oC и отпрессовывают.

ключевые слова- сухое молоко, соевый белок, растительный жир в пропорции к молочному 99:1

всем творога, пасаны!

 

Интересно, а есть подобное исследование, только про молоко? что-то вообще страшно потихоньку становится за хавку...

 

не попадалось, но там и так все ясно- молоко и молоко, сухое...)

 

хорошая попытка, но меня в данном случае интересует жидкое)

 

А кто что про твороженое зерно скажет ))?

 

на самом деле пара уже отказываться от продукта! не лучший там набор аминакислот для кочка!

 

Все же полностью творог из рациона не получается убрать.Если кто знает,где в Москве (Желательно СЗАО,САО) можно купить нормальный творог,скажи пожалуйста,буду очень благодарен.Сейчас заказываю молочку в основном на сайте sferm.ru,так как проехав по местным молочным магазинам и спросив хоть какие-то документы на продукцию,ничего внятного не получил.

 

Царь маркетинга!

 

Да я как бы наоборот не утверждаю,что там хорошая продукция. Я действительно интересуюсь, может кто заказывает из деревни и есть контакты на хорошую молочную продукцию.

 

Вот таким творогом тарюсь, это пока что лучший творог который я ел. Покупаю в монетке.

 

Смотрим состав,в составе должно быть только цельное обезжиреное молоко и закваска,больше ничего !!! Где сухое и соевое молоко,так и написано сухое!

 

вот тут ты, как пальцем в небо.. сколько раз травился народ такими продуктами... один хозяин делает от души и животные у него привиты и стерильно все, другой-полудохлых коров доит руками, которыми только что навоз месил... деревенское брать только у знакомых и проверенных людей