"Ваше любимое блюдо" (КОНКУРС).

Уважаемые Форумчане,от лица Команды проекта anabolicshops, хочу представить вашему вниманию Конкурс "Ваше любимое блюдо".

http://chat.anabolicshops.pro/index.php?threads/КОНКУРС-Ваше-любимое-блюдо.1001/

 

Ингридиенты:
Лук,укроп.
рис 100 гр.
два яйца.
ОладьиD)


Процесс приготовления:
тут я фотки не делал,так как руки были все замараны.
Но я расскажу,как я делал.
Сначала ложем рис,чтобы он лежал гладко.
Чистим яйца и достаем желток.Желтки впаиваем в рис,чтобы были похожи на глаза.
Над желтками маленький слой майонеза и укроп с луком на майонезе.
потом берем яичный белок и ложем ниже наших глаз(желтков).
Вокруг нашего рта(белка) кладем порезанный лук с укропом,получается борода
Далее ложем оладьи для "рук".
Далее для "ног",только переворачиваем их,чтобы хоть какое-то было различие от рук.
Над тарелкой посыпаем укроп с луком,чтобы было похоже на волосы.
Вот и блюдо готово)
Конечное блюдо:

Над блюдом работал около часа на все провсе.

 

Медальоны из свинины.
Уважаемые товарищи кочки.
Готов вам представить сие блюдо.
Сие блюдо подойдет в таких случаях, если вам требуется удивить фитоняшу, А У ВАС НЕТ ДЕНЕГ НА РЕСТОРАН и охото вкусно покушать.
Итак, нам потребуется (для порции рассчитанную на 1 кочку и 1 фитоняшу):
На мясо:
1кг свиной вырезки (мы взяли 1кг карбоната, т.к. вырезка нЭту)
Чеснок - опционально, м.б. вы не мужик и не любите чеснок.
Имбирь свежий.
Соль и перец - лучше всего раскрывают вкус мяса.
Масло сливочное, масло подсолнечное.
Соевый соус.
50грамм алкоголя (коньяк, виски - тут главное запах, что вам приятнее)
АпЭльсинка.
На салатик:
Мы взяли элЭмЭнтарный салатик "Салат бЭдного кочки"
Помидорки 3шт
лук 1шт
чеснок пол головки.
масло оливковое.


Итак начинаем
Берем мяско

Режем пополам (если вы взяли вырезку, то этот пункт можно пропустить)

И сразу режем его на такие кусочки

Берем фольгу, сворчиваем из нее вот такие "Ниточки", а так же подойдут специальные пищевые нити.

Обворачиваем таким образом, как на фото выше.



Разогреваем сковороду, готовим масла, подсолнечное и сливочное (подсолнечное требуется что бы сливочное не горело)

Растапливаем масло (подсолнечное уже там)

Мнем чеснок (давим чеснок (рукой, ножом, похрену чем, лишь бы раздавить (но не в кашу)))
Режем имбирь (без шкурки).
перчим, солим мясо:

Выкладываем все:


Жарим до красивой корочки (На этом моменте обращайте внимание именно на внешний вид мяса, внутри оно дойдет в духовке)

Вытаскиваем чеснок и имбирь в отдельную тару (дабы не сгорел, т.к. они нам еще понадобятся)


ИТАК, ОСНОВНОЙ ЭКШН
ФЛАМБИРОВАНИЕ




Мяско обжарилось до нужной корочки, выкладываем его на противень

Ставим в духовку (предварительно разогретую до 180 градусов) на 30минут.

Тем временем не сливаем то, что осталось на сковороде, а включаем на медленном огне дальше жарится-парится
Добавляем:
Сок лимона, соевый соус, чеснок и имбирь (который мы не выкинули, а оставили в отдельном блюде)
продолжение ниже, товарищи кочки

 

парим это дело 10 минут
и сливаем в отдельную тару:

Тем временем готовим салатик:
Салатик мы готовим ЛЮБОЙ, на ваш вкус, я думаю все знают хоть 1-2 рецептика салатиков.
Мы готовим САМЫЙ ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ салатик:
Помидорки, лук и чеснок, поливаем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу.
Тем временем у нас готовы медальоны:

ииии
сервируем:

Тут очень хорошо подойдет зеленые листики салата, но т.к. я потратил последние деньги на пратиин, у меня не хватило на салатик.

Сверху поливаем масло-соусом (который с апельсинчиком, кстати, лучше брать 2 апельсинки) - но тут по желанию.


Так как у меня режим, я чуть не забыл фотку с логотипом, по этому делаю ее из последней медальонки




Всем анаболизма и приятного аппетита
Спасибо за просмотр.
ПЫ. СЫ.
Уложился в час работы.
Видео заливал на левый канал.
Алкоголь тут чисто для запаха, все выпарилось на огне и можно садится за руль.

 

Привет Всем. Тоже решил выложить свое любимое блюдо. Оно конечно не такое полезное как другие. Но зато вкусное.
Рецеп.
500 гр печеньев
1 (200 гр) пачка масла
Стакан сахара
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки молока
1 яйцо
Как все готовить есть на видео. Все делается быстро.



Сами сказали что блюдо должно быть любимым.

 

итак, кочата, представляю вам своё повседневное и любимейшее блюдо из грудки.
пока не стал затрагивать никакие рулетики\оладушки\зразы\запеканки, взял самое банальное и простое блюдо, просто поинтереснее и повкуснее.

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

бюджет \если у вас уже есть травы, лук, морковь, чеснок, совевый\ - 350р
бюджет \если нету\ - 500-550р

ингредиенты:
- куриная грудка - 600-800 гр
- стручковая фасоль (замороженная) - 400 гр
- морковка (150-170гр)
- луковица (средняя) - 100 гр
- чеснок - 1-2 зубчика
- соевый соус - 3 ст.л.
- сок 1/3 лимона (не переборщите, иначе мясо будет кислым лимонным)
- прованские травы, соль - по вкусу
- имбирь молотый - 2-3 ч.л.
- сливки 10% - 150-200 мл ***
- творожный крем-сыр - 40 гр ***

*** если кому по жирам не подходит со сливками-сыром - плесните вместо них немного соевого соуса. но получится значительно суше.

- куриное филе нарезать, влить соевый соус, добавить травы, имбирь и выдавленный чеснок. перемешать и оставить мариноваться, пока нарезаются овощи.
- порезать морковь (я люблю соломкой), лук .
- сливки смещать с мягким творожным сыром, отставить на последок.
- замаринованное филе выложить на хорошо прогретую сковороду и тушить под крышкой, чутка помешивая, 4-5 минут, затем добавить стручковую фасоль и лук, накрыть крышкой и тушить еще 4-5 минут.
- добавить морковь, тушить постоянно помешивая около 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
- влить на сковороду сливочный соус, перемешать и довести до кипения, убавить огонь и тушить на небольшом огне еще минут 5-7.


травы и соус пришлось купить (160р, несмотря на дешевизну - корейский и в стеклянной бутылке, 38р травы)







если предстоит долгий день вне дома - всегда под рукой контейнер-тазик, вмещающий пол-ведра мяса.
(а на гарнир лично мне вкатывают бананы\хлебцы - покупаю в ближайшем супермаркете)



видео:



- оказалось, готовить и снимать одновременно - намного сложнее и кропотливее, чем думалось, хоть и с помощницей.) времени ушло с обеда до 6 вечера на это всё, вместе с покупкой продуктов. - как назло, во всех магазинах не оказалось грудки, и вообще какаято беда с курятиной, пришлось идти в оптовку.
- первая версия видео вообще запоролась неожиданным звонком (снимал на телефон) давнего товарища, обрадованного покупкой пистолета-калашникова ахахах

 

Если ты не против, то позаимствуем твое видео для нашего канала. Чувствую еще не раз твой рецепт промелькнет в рамках проекта anabolicshops.

Ты мне подхолодось одну порцию до вторничка). Потом буду тут рассказывать как вкусно ты готовишь.

 

Конечно позаимствуйте, никаких претензий

 

Пасоны по прозьбам трудящихся заливаю рецепт своего любимого,наивкуснеишего блюда,оно уже было изложено ранее,но для качков подробная инструкция как че делать.После трени когда не хера уже не че не охото ,херачитеподороге из зала,домой.Забегаете в любои магазик,берете колбаски, хлебца и остальное по вкусу.припераетесь домой.Сумку с трени бросаете как обычно куданить в угол или в кладовку(разбирать сумку после трени дело не царское).и так как готовить лень,режете колбасу,хлеб берите резананый,а то не попацански еще себе и хлеб резать.Кладете колбасу на хлеб,ползете к компу заходите на форум и торчите,ищетие вкусняхи.Блюда подается охоложденным к чаю или кофейку.Удачной готовки посаны!

 

рецепт для приготовления гречки по-анаболически.
к/б/ж/у
1600/122/26/227

ингридиенты:
- масло 10мл (подойдет любое, я взял энантат)
- филе куриное 450г (перед приготовлением заранее разморозить, или брать охлажденную)
- ядрица 350г
- приправа Магги для гречки по-купечески
- морковь 100г
1. моем морковь, чистим, нарезаем соломкой (ленивые могут натереть на тёрке)

2. берем виалу, открываем ножом, выливаем содержимое. включаем мультиварку на режим "жарка"

3. на разогретое масло кидаем морковь

4. пока обжаривается морковка, нарезаем филе - не сильно крупно, не сильно мелко.


5. кидаем все в мультиварку и обжариваем с каждой стороны по 8-10 минут.

 

(продолжение)
6. взвешиваем гречку и воду (воды в 3 раза больше чем гречи, для 350г ядрицы берем 1050г воды), высыпаем приправу, перемешиваем

7. закрываем крышкой, ставим режим тушение (для сковороды уменьшаем огонь на половину), оставляем на 30 минут.

8. гречка по-анаболически готова!

подаем к столу, не забывая о том, как важна клетчатка.

приятного аппетита!

 

Здарова, бандиты! Сегодня будет готовить тушеную куриную грудку (филе) с овощами в кефире. Изначально идет в сливках, но т.к. режем жир и углеводы - поэтому кефир 2.5% жирности.

Нам понадобиться : подложка куриного филе, приправа для курицы, лечо замороженое или свежий болгарский перец, кефир.

​

1. Режем лук кольцами и мелкими частями. Выкладываем на горячую сковородку. Я смазал кокосовым маслом.

​

2. Пока лук поджаривается (должен стать прозрачным) режем куриную грудку маленькими кусочками, можно сказать соломкой. Убираем видимый жир.

​

3. Когда филе порезано, надо обвалять его в приправе.

​

4. Выкладываем филе на сковородку прямо на лук.

​

5. Закрываем крышкой, ждем 7 минут. Филе станет белого цвета.

​

6. Добавляем заморозку (у меня лечо), но лучше добавлять перец болгарский или подобную смесь. Закрываем крышкой тушим ещё 7 минут.

​

7. Через 7 минут, добавляем кефир, так чтобы прикрывал филе и тушим ещё 25-30 минут. Пока тушится филе делаем гарнир (у меня гречка)

​

8. Через 25-30 минут. блюдо готово. Грудка получается мягкая, сочная, не жирная. Кстати лишняя вода это с самой грудки, можно слить.

​

 

а теперь немного о жирной и вредной пище, в канун уикенда: куриные наггетсы!!!

стоимость этого блюда практически полностью зависит и даже совпадает со стоимостью филе\грудки в вашей локации.
лимон копеечный, а крахмал соду и муку в кухонном шкафчике найти посчастливится, надеюсь, почти всем.)

Куриные наггетсы

- куриные грудки 1 кг
- лимон 1 шт
- крахмал 1 ч.л.
- сода пищевая 1 ч.л.
- яйцо (мы пробовали и с яйцом и без, разницы практически никакой)
- мука/ смесь для панировки 100-200г
- соль перец по вкусу

хотели еще обвалять в тертом сыре, или надрезать и засунуть сыр внутрь.....
.. но я купил бцаа с лаймом, и на радостях категорически забыл про сыр (как и оставить на него денег), хоу хоу хоу.
если есть сыр - добавьте, будет круто!



Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду, перемешать, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.







готово, приятного аппетита и анаболизма!



подавать с любимым соусом! (как пример: кефир + обезж.творог + чеснок + горчица +травы)

ну и вот еще страшное видео, о жареной пище..

 

Стейк "нищеброда"

В норме стейки готовят из "элитного" и, следовательно, дорогого мяса. Но в наше тяжелое время выбирать не приходится. Поэтому изображу рецепт приготовления стейка из свинины.

Нам понадобиться: рельефная сковорода (можно использовать обычную, но получается не так красиво), пергаментная бумага, противень, свинина (я использовал эскалоп), соль и подсолнечное масло.

Время приготовления: 20-30 минут. Что является несомненным плюсом данного рецепта.

Включаем духовку, чтобы она прогрелась. А так же ставим сковороду на огонь. Её так же необходимо нагреть. В это время моем мясо и, если необходимо, нарезаем его крупными пластами. После мытья мясо можно просушить бумажными полотенцами, если на то есть желание. Я не эстетствую, поэтому этот шаг пропускаем. Смачиваем мясо подсолнечным маслом, солим и выкладываем на горячую сковороду. Выглядит примерно так:

Желательно открыть окна, ибо мясо будет сильно дымить. А так же закрыть дверь и приготовить палку, чтобы отбиваться от голодных домочадцев.
Жарим с одной стороны 3-4 минуты. И переворачиваем:

Получается очень аппетитно Данный процесс иногда именуют запечатыванием. Смысл в том, чтобы на поверхности мяса образовалась корочка, которая не даст сокам выходить из мяса.

Через 3-4 минуты стейк готов к употреблению, но только если вы любите мясо с кровью (я люблю). Если нет, выкладываем мясо на противень, предварительно постелив пергаментную бумагу:

Пергаментная бумага позволит сохранить противень чистым и сэкономит нам время, потраченное на мытье посуды.
Духовка должна быть разогрета примерно до 200 градусов. Доготавливаем мясо в духовке в течении 10-20 минут в зависимости от толщины мяса. Мясо должно получиться сочным, ибо мы его предварительно "запечатали" на сковороде. Я продержал мясо 20 минут, что было явно слишком много. И стейки получились сухими. Результат:

Стейки я люблю есть с зерновым хлебом. Но сегодня обошелся обычным черным хлебом. Перед употреблением советуют выждать пять минут. Ибо во время готовки все соки в мясе устремляются к центру. Выждав, мы дадим им распределиться более равномерно.

P.S.: я понимаю, что приготовление настоящих/классических стейков отличается от моего рецепта. Не стоит судить строго.

 

Креветки с рисовой лапшой в сливках с чесноком.

Ингредиенты на две порции:
-500 гр очищенных креветок
-250 гр 10% сливок
-150 гр рисовой лапши
-молотый чеснок
-приправа Lime Wok, или любая иная по вкусу.

Обратите внимание, что калибр (размер) креветок не влияет на их состав. В килограмме креветок всегда будет килограмм креветок.
Поэтому, берем тех, что подешевле.


Высыпаем пол кило замороженных креветок на раскаленную сковороду


Проверяем качество креветок на коте


Пока из креветок выпаривается сок, сыпем приправу Lime Wok, сильно не увлекаемся


Как только сок выпарился, обильно посыпаем креветок сухим чесноком.
В кипящую воду на 6 минут кидаем рисовую лапшу. Иногда помешиваем обе посудины.


Пока варится лапша, к креветкам заливаем сливки.


Промываем лапшу холодной водой и засыпаем её к креветкам.




Хорошенько перемешиваем, и даем сливкам впитаться в лапшу.


Кидаем по тарелкам и набираем массу!!!



В одной порции содержится:
- 58,5 гр белка!
- 65,2 гр сложных углеводов из риса
- всего 17,5 гр жира.

 

Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом

неимоверное приемущество этого сытного и простого блюда - наличие данных продуктов на кухне любого атлета:

1) Куриное филе 500 гр.
2) Гречка 300 гр. (2 стакана)
3) Репчатый лук 100 гр.
4) Чеснок 10 гр.
5) Яйцо 200 гр.
6) Соль, перец - по вкусу
7) Зеленый лук 20 гр.

Пищевая ценность: белка 164 гр., жира 35,2 гр., углеводов 214 гр.
Энергетическая ценность: 1786,1 ккал
на 100 гр.: белка 15 гр., жира 3,2 гр., углеводов 20 гр., 158 ккал




2 стакана гречки отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем каше остыть. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, следом перекручиваем вареную гречку и чеснок. Лук крошим мелким кубиком и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавляем его к фаршу из гречки и куриного филе. Добавляем 1 яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш должен хорошо отходить от рук.



Отдельно отвариваем вкрутую 3 яйца. Вареные яйца крошим мелко с зеленым луком.
Формуем зразы. Обжариваем до готовности на небольшом огне.

Приятного аппетита и зверского анаболизма!





ну и как всегда видео:



у меня получилось 6 вкусных огроменных штуковин.
готовьте, пробуйте, делитесь своими рецептами!

 

Доброго дня.
Спасибо за рецепт, обалденная штука получилась, единственное все делал в мультиварке, а не на сковороде

 

Бля, ребята, не тема...а...наглядная инструкция на вопрос: чё пожрать, кроме гречки с курицой. Дам ссылку девушке, пусть учится готовить.

 

Всем привет!Вот я тоже учавствую)Готовить будем грудку в сметанном соусе.
Ингредиенты:
Грудка куриная 600гр
Горошек зелёный 2ст ложки
Кукуруза 2ст ложки
Сметана 100гр
Перец болгарский 1шт.
Берём тушку курицы.

Отделяем грудку от ног и рук).


Всё лишнее убираем в духовку.

Грудку нарезаем.

Всё это дело ставим на плиту на большой огонь и тушим до такого цвета примерно 20 минут.
[/URL][/IMG] [/URL][/IMG]
После этого добавляем: перец,горошек,сметану,кукурузу.

Продолжаем тушить ещё минут 10 на среднем огне.

Итого на выходе у нас 2 блюда).


Всем спасибо за внимание.Приятного аппетита друзья!

 

братюни, теперь о сладком.
отныне вы можете поразить свою /или даже не свою/ даму изысканным и искусным вечерним десертом, который сохранит ее прекрасную фигуру, а вас снабдит необходимым количеством прота и в бонус, скорее всего, женской лаской.

Диетический шоколадный чизкейк

Энергетическая ценность на 100г - 110,2 ккал
белки - 16,2г
жиры - 2,1г
углеводы - 7,2г

- Творог обезжиренный - 400 г;
- Молоко 1% жирности - 100 г;
- Мед пчелиный - 20 г;
- Желатин пищевой - 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;

/мы не стали заморачиваться с 1% молоком, взяли 3,2. и вместо мёда - сахарную пудру с ванилином. мёд дорого, покупать не хочется/



15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.



Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).





Поставить на медленный огонь, помешать, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.



лучше ложите именно мед и побольше (у нас вышло не сладко)
Приятного аппетита и стальную бицуху всем!


немного видео: