Блог Про растительный белок

⠀
«Когда я вношу в калькулятор КБЖУ разные крупы, овощи и другие гарниры, нужно/можно ли из них считать белок или нужно добирать его исключительно из животных источников?»
⠀
Вопрос популярный, поэтому я решил сегодня разобрать его и дать ответ.
⠀
Что важно знать, если вы придерживаетесь растительного питания?
⠀
1️⃣ Вегетарианцы должны получать белок из различных растительных источников, включая бобовые, соевую продукцию, зерно, орехи и семена, чтобы получить полный спектр аминокислот.

2️⃣Вам необязательно отслеживать, чтобы каждый прием пищи был разнообразен по аминокислотам. Благодаря «аминокислотному пулу», различные аминокислоты, полученные с пищей, прибывают в вашем организме до 8-9 часов и комбинируются в нужные цепочки со временем, в том числе и после поступления недостающих частей звена в последующих приемах пищи. Другими словами - вы смело можете придерживаться разнообразия в питании в рамках 8-9 часов, то есть у вас может быть один прием пищи из круп, второй из орехов, третий из бобов и семян без необходимости комбинировать их вместе на каждый прием пищи.
⠀
3️⃣Независимо от того, потребляете вы белок из животных источников, растительных или тех и других одновременно в своих приемах пищи, вам нужно следить за тем, чтобы каждая ваша порция еды содержала 1,8-2,1гр аминокислоты «лейцин», она является ключевой для синтеза мышечного белка. Советую поискать таблицы с его содержанием в различных продуктах. С животными источниками белка чуть проще, так как 150-200гр практически любого продукта уже будут содержать более 2гр.
⠀
4️⃣Для того, чтобы получить все необходимые аминокислоты в целом нет необходимости подключать животные источники белка.

Но это,ЗНАЧИТЕЛЬНО УПРОЩАЕТ ЖИЗНЬ!!

И да, мы считаем растительный белок в своих счетчиках КБЖУ как положено, учитывая каждый грамм.
⠀
Дополнительный приём аминокислот только МАСТ ХЭВ