Физиология позднего приема пищи: еда, сон и ЖКТ

Очень коротенько, про очередной известный диетический миф о том, что на ночь есть нельзя, что мол ЖКТ, поджелудочная железа и органы пищеварения не работают как надо в период сна/ ночью.

Так вот, существует парочка интересных исследований по данному вопросу [1,2]. Полностью цитировать их смысла не вижу, озвучу тезисно. Ссылки на них, как всегда приведены в конце заметки, кому интересно, те могут почитать поподробнее самостоятельно.

Общий смысл из обоих исследований такой, да, естественно, во время сна происходят: снижение слюноотделения, частоты глотания, снижается давление верхнего пищеводного сфинктера, и количество первичных сокращений пищевода, но все это не носит сколь либо патологический характер, чтобы можно было говорить о том, что ЖКТ в ночное время не способен нормально справляться с пищей попадающей в желудок накануне сна.

Что касается опорожнения желудка, то эта характеристика зависит скорее всего от индивидуальных циркадных ритмов, а не от самого факта наличия или отсутствия сна как такового. Так есть данные, что опорожнение желудка во время быстрой фазы сна увеличивается, и замедляется в момент глубокой фазы сна, и есть данные, что опорожнение замедляется в обе фазы сна. Опыты с твердой пищей, показали, что ночью опорожнение желудка происходит быстрее, чем под утро.

Секреция желудочного сока, опять же зависит от индивидуальных циркадных ритмов, и наиболее высокая секреция наблюдается между 22 часами и 2 часами ночи, независимо от того спит человек или нет. На данный момент нет свидетельств подтверждающих, что сон оказывает влияние на секрецию желудочного сока. И в этом процессе имеет немалое значение нормальная секреция гормона мелатонина, т.к. мелатонин ингибирует высвобождение желудочной кислоты, способствует нормализации кровотока желудка, улучшает регенерацию и влияет на развитие слизистой ткани желудка, и высоты ворсинок, общей толщины слизистой оболочки и деление клеток.

Перистальтика тонкого кишечника даже выше в ночное время чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон, т.е. когда после еды (не важно, вечером, днем ... ) появляется сонливость, это в том числе может происходить за счет сигналов посылаемых ЦНС при растяжении кишечника, и сопровождающейся секрецией гормона холецистокинина.

Не выявлена взаимосвязь между приемом пищи, сном и отрицательными изменением секреции гастрина, нейротензина, пептида YY, гормонов поджелудочной железы, полипептида, амилазы и протеазы. Т.е. этот процесс не зависит ни от фаз сна, ни от сна как такового в принципе, а привязан к приему пищи и ее перевариванию/ усвоению.

А еще есть такое понятие как адаптация организма к систематически повторяющимся условиям, т.е. если мы привыкли есть на ночь, то тело подстраивается под такой прием пищи и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо. И предваряя желание кого-либо обвинить меня в пропаганде нажираться на ночь, сразу скажу, что тут все как обычно, я рассматриваю ситуацию разумного диетического контроля за целевой калорийностью своего сбалансированного рациона. Но даже если не брать этот важный фактор в расчет, чисто с физиологической точки зрения, ЖКТ, поджелудочная железа и органы пищеварения работают так как им и положено в необходимых для выполнения своих функций рамках, как в период бодрствования, так и в период сна/ ночью.

ССЫЛКИ:
(без названия)
1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Circadian rhythm and sleep influences on digestive physiology and disorders. ChronoPhysiology and Therapy, Volume 4, Published 2 September 2014 Volume 2014:4 Pages 67—77. DOI.dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806. [full text]
2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. [Aspects of sleep effects on the digestive tract]. Arq Gastroenterol. 2002 Jan-Mar;39(1):55-9. [PubMed] [full text]

 

Люблю перед сном быстрыми углями закинуться, уснуть проще и сон лучше.

 

Как вписать в вышесказанное плохое самочувствие, слабость, увеличение продолжительности сна при приеме пищи на ночь и/или ночью, и прекрасное самочувствие, бодрость, сокращение сна на 1,5-2 часа при отсутствии приемов пищи после 18-19 часов?
Разница существенная и замечена несколькими людьми.

 

вообще нет... на ночь ем и всегда сплю, как убитый, высыпаюсь и никакой усталости... а вот если не поем, то в 5 утра встаю от боли в пустом желудке и бегу жрать.

 

Как можно вообще голодным уснуть ....

 

я у жены ухо начну пожевывать ночью, если голодный лягу

 

Мне тоже жрать охота и на ночь и ночью, но пару раз удавалось обойтись без этого - кайф! Высыпался классно и с утра бодряк и настроение бежать вприпрыжку и что-нибудь делать )

 

Каждый вечер плов ебашу ..
Массонабор хуле)

 

Лан.. Признаюсь.. На обед тоже пловчик ). Не хотел вас расстраивать )

 

Было бы этично ещё и автора статьи указывать.

 

Про статью целиком, которую писал другой автор используя источники литературы

 

Кстати реально, когда на ночь поешь, выпьешь казеина или творога даже..то спать что бы выспаться нужно на пару часов больше. Я особенно на сушке замечаю, когда голодный и злой ложишься спать, хватает 5-6 часов что бы выспаться. Просыпаешься сразу бодряком и нет сонливости.

 

И через 4 часа снова спать хочешь.

 

Не, обычно в часов 8-9 рубить начинает, когда весь свой рацион за день сьел. И ты быстрее хочешь заснуть, что бы встать и пожрать))

 

анологично

 

"... а ужин отдай врагу." Да ну нахер!

 

есть на ночь, это как потрахаться перед сном! вы че а?!!